浓郁醇香 好吃到要舔盘子的咖喱牛腩 做这道菜的唯一缺点就是要忍住香味苦等2小时
牛腩切大块
胡萝卜削皮切块
土豆削皮切块
切好的土豆泡水防止氧化发黑
大葱切段
生姜切片
牛腩冷水下锅大火烧开
烧开后捞出牛腩温水冲洗干净
热锅放入黄油融化
放入生姜和大葱炒香
放入牛腩翻炒到表面有微微焦黄
放入胡萝卜翻炒
加入开水盖过牛腩
加入料酒、生抽和纯牛奶
放入咖喱
加入炼乳
加入适量的盐
中小火煮90分钟
放入土豆
加盖继续小火煮30分钟
最后拌均匀即可
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