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鱿鱼1条去内脏筋膜,切片改十字花刀再切段
准备洋葱半个片、姜片5g、葱段5g、蒜片3g、青红椒块各50g
清水煮沸,倒入鱿鱼,焯水30秒捞出
倒入食用油5ml,放入干辣椒15g 、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱8g、蒜蓉辣酱2g,大火爆香
倒入洋葱、青红椒、鱿鱼,加生抽2g、孜然粉3g、熟芝麻2g,翻炒均匀,盛出即可
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