焗饭是我们娘儿俩都爱吃的,我的理解:炒饭+奶酪=焗饭,当然是简版的哟!而且这次的焗饭我打算用微波炉来做,因为女儿单位有微波炉,能源不要浪费。还有另一个原因是,女儿的同学要求我多出些微波菜谱,咱们这就开始微波啦! 这道饭的前期准备就是炒饭,剩米饭、中式腊肠、青豆、土豆等等,爱吃什么都可往里加,水分大的除外。炒饭上铺上多多的马苏里拉奶酪,微波高火3分钟搞定。
准备材料:胡萝卜切小丁,土豆、腊肠切小块,洋葱、蒜头切末,土豆先煮熟
不粘平底锅烧热下油,倒入洋葱和蒜末炒香
倒入青豆、胡萝卜和腊肠翻炒一会
倒入米饭,先用铲子铲碎米饭,再翻炒均匀,尽量使米粒分开
倒入土豆和盐糖,翻炒均匀。之所以土豆在饭快炒好的时候下,是因为土豆已熟,先下的话翻炒时会把它炒烂
瓷烤碗中放入炒饭,容器要用微波可用容器
撒上多多的马苏里拉奶酪碎,喜欢奶酪的尽情地撒吧!
微波炉高火3分钟,焗饭的时候要注意观察,马苏里拉奶酪加热温度过高或时间过长会不拉丝
微波炉不能用金属容器
烤箱的话200℃15~20分钟
调味根据自己口味调整
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