今天老公下厨,我这个煮妇今日休息,哈哈。跑进厨房,看看他给我们准备啥好吃的,结果看到一颗白菜,哦,就这个呀,不过,白菜确实可以多吃,秋冬季节干燥,好好润润肠,据说白菜还能防癌。到厨房居然没看到他准备姜蒜辣椒什么的,我说你这么炝炒怎么炒呀,原来他一直就喜欢家里自制的剁椒,今天,剁椒上场了,自制的剁椒里有姜蒜什么的,这不,做菜也太省事了。接着还看他准备了一点肉肉,哈哈,我家无肉不欢呀,连个炝炒白菜也加肉,炒的时候加了剁椒加了醋,我感觉这个就是酸辣白菜了吧。他的动作那叫个快,把我拍照的忙得手忙脚乱,怎么就这么不配合呢,看看这些个照片这爆炒的香味很快就炝了出来,哈哈,这炝炒白菜,味道还很赞滴!
大白菜洗净斜着切成片
猪肉切成薄片
锅里放入适量油,放入猪肉煸炒
放入一勺自制剁椒,翻炒均匀
炒好的猪肉出锅待用,忍不住吃一片,味道很棒
锅内再放适量花生油
油温八成热下入白菜,快速翻炒,加入少许盐
加入适量醋
倒入炒好的猪肉,混合均匀
出锅了
猪肉中火煸炒
白菜高温大火爆炒
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★炝炒白菜
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