酱好的黄豆软绵绵的，而且还咸中带着甜。配上一碗白粥就最好不过啦！
食材原图
将黄豆洗净干净，与八角、生姜、清水一起加入高压锅内，加压20分钟至使豆子绵软
然后倒出煮锅内，加入食盐和冰糖、老抽、生抽
中小火熬煮至酱汁收浓即可
如果用煮锅煮豆子的话，先将豆子用清水浸泡10小时，待豆子吸饱水分、体积膨胀再煮比较容易煮软绵
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★酱黄豆
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