海带,又被成为昆布,属于食用的海藻类,营养丰富,价格也比较低廉,是作为素食者非常好的食材。海带可以凉拌着吃,也可以炒着吃,或是放在火锅里烫着吃,含有丰富的膳食纤维,可以很好的清理肠道,也很有饱腹感,用酒酿和米醋混合的调味汁,可以增加酸甜的口感,加入白色的金针菇和绿色的黄瓜,也会让这道菜品更有食欲。
准备食材:海带事先泡发好切成小片,金针菇洗净剪成小段,黄瓜洗净切丝
碗中放入50g酒酿,倒入20ml(2勺)清香米醋
倒入20ml(2勺)六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
搅拌均匀之后调味汁就做好了
锅内倒入10ml橄榄油
先倒入黄瓜丝,煸炒继续
倒入金针菇,进行进行煸炒
倒入事先泡发好的海带片,继续翻炒均匀
倒入事先调好的调味汁
翻炒均匀
差不多5分钟左右,汤汁沸腾即可关火
酒酿和米醋都是比较容易挥发,所以需要减少烹饪的时间,以免味道挥发,影响口感
【相关文章】
本文地址:https://91bian.com/meishi/911379.html
声明:本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。